ปีนี้ตักปลากันอีกแล้ว

     ฤดูตักปลาเร่ิมตั้งแต่เดือนที่แล้ว  แต่เพิ่งได้ไปตักจริงก็เดือนนี้แถมอีกอาทิตย์เดียวเขาจะปิดให้ตักปลาแล้ว ดังนั้นเราต้องรีบตุนเสบียงไว้ก่อนจะไม่มีอะไรไว้กิน

    
 เพื่อนสาวคนสนิทที่ไปด้วย

  
 สามีขาประจำที่เป็นทั้งคนขับรถพาสาวๆ ไปสนุกกับทำหน้าที่ตักปลาอีกหน้าที่

    โชว์ผลงานกันหน่อย อันนี้ได้น้อยแต่ตอนตักได้เยอะๆ ไม่ได้หยิบกล้องมาถ่ายรูปเพราะคนถ่ายเป็นพนักงานเอาปลาใส่ถัง  บางทีตักกันได้ครั้งละสิบหรือยี่สิบตัวเรียกว่าต้องลากกันขึ้นมาเลยเพราะยกไม่ไหว

   นอกนั้นเป็นบรรยากาศรอบๆ สนุก สวย และได้ของกินกลับบ้าน

     ผลงานรอบนี้จ๊ะ

ไปเที่ยวกันช่วงสปริง

      ช่วงนี้เป็นช่วงสปริงของที่นี่ อากาศกำลังดีเพราะไม่ร้อนและหนาวจนเกินไป วันนี้เลยได้โอกาสออกไปข้างนอกกัน  แต่งานนี้ไปก็คุ้มเพราะได้พาน้องหมาไปว่ิงเล่นเปลี่ยนบรรยากาศแถมยังได้ไปหัดขับรถอีก :)
      ออกไปข้างนอกแบบนี้น้องหมาดีใจสุดๆ วิ่งเล่นกันจนหอบพอกลับมาบ้านทีไรหลับเป็นตายทั้งสองตัว  แต่ก็ทำให้เรารู้สึกดีที่ให้เวลากับมันเต็มทีี่ 

ท่าดีใจเวลาเห็นหิมะ มันชอบเอาตัวไปเกลือกกลิ้งแล้วก็งับหิมะเล่น

มากินปลาแห้งกัน

     ปีที่แล้วไปตักปลามาได้เยอะมากแบ่งเพื่อนก็แล้ว กินเองก็แล้วแต่ก็ยังเหลืออีกเยอะแล้วนี่จะหน้าร้อนอีกไม่กี่วัน (ฝันเอา) ดังนั้นต้องรีบกำจัดปลาออกไปให้หมดก่อนที่จะไม่มีที่เก็บปลารอบใหม่
     เห็นที่ทำงานทำปลาแห้งแต่เขาอบจนกินได้เลย  แต่เราว่ามันไม่ได้บรรยากาศเท่าปลาแห้งแดดเดียวบ้านเรา  ไอ้ที่จะหาแดดที่นี่ก็คงยากหน่อยมันมีแต่ว่ายังไม่ใช่หน้าร้อนจริงๆ มันก็ยังหนาวอยู่เลยลงทุนซื้อเครื่องอบแห้งมา $154.99 จะลงทุนซื้อแพงกว่านี้ก็ไม่ไหวนี่ก็ตัดใจซื้อสุดๆ แล้วเจอร้านแรกสองร้อยกว่าทั้งนั้นและเป็นแบบกลมๆ เหมือนปิ่นโตเลยไม่ค่อยอยากได้ ลงทุนตะลอนหาหลายร้าน ในเน็ตก็เอาแต่ในเน็ตเจอไอ้ที่ชอบแต่เขาไม่ส่งอลาสก้า  ไม่เข้าใจเลยว่าทำไมของดีๆ ถึงไม่ยอมส่งมาอลาสก้า เลยไปได้มาจาก sportmans warehouse ที่ขายอุปกรณ์พวกยังชีพ เลยตัดใจเอาถึงมันจะไม่ใช่อันที่อยากได้จริงๆ แต่คิดว่าเอามาลองก่อนแล้วกัน
    แล้วผลจากความพยายามที่จะทำปลาแห้งก็สำเร็จ กินไปคิดถึงบ้านไปมันช่างเหมือนกับตอนอยู่บ้านนอกอะไรเช่นนี้
   

อันนี้รอบแรกลองทำแบบแห้งแค่สองชั่วโมง เหมือนปลาแดดเดียวเลยอร่อยมาก ทำเสร็จก็รีบเอาใส่ถุงไปแจกเพื่อนๆ แต่ไม่รู้ว่าผลเป็นไงเห็นหายเงียบกันทุกคน

อันนี้อบนานถึงหกชั่วโมง กะว่าจะเอาให้แห้งสนิทเพราะเพื่อนแนะนำมาว่าถ้าแห้งแบบสนิทเลยน่าจะเก็บได้นานกว่าและไม่เป็นรา ก็ลองแต่ยังไม่แห้งมากตรงส่วนที่เนื้อเยอะๆ แต่ตรงอื่นแห้งจนกรอบ

อันนี้เป็นชุดแรกที่ลองทอดดู  ทอดแป๊บเดียวเองแถมกรอบมากกินได้ทั้งตัวเลยไม่เว้นแม้กระดูก เลยลองให้คุณสามีชิมและสรุปออกมาว่าเขาชอบมาก

      ความลำบากของการทำปลาก็คือการผ่าปลา ผ่ายังไงก็ไม่สวยอาจจะเป็นเพราะมีดไม่คมหรือเพราะไม่มีฝีมือก็ไม่รู้

ช็อปปิ้งกันนะ

     ตอนนี้เข้าสปริงมาได้สองสามวันแล้ว แต่อากาศก็ยังหนาวเหน็บเหมือนเดิมตามแบบอลาสก้า ดังนั้นของที่ลดราคาช่วงนี้คงไม่พ้นของหน้าหนาวซึ่งนักช็อปทั้งหลายจะรู้เลยว่าซื้อของหน้าหนาวปีนี้ไปเก็บไว้ใช้ปีหน้านั้นคุ้มสุดคุ้ม ไม่ต้องห่วงเรื่องแฟชั่นหรอกเพราะอลาสก้าเราไม่มีแฟชั่นเลิศหรูมีแค่กันหนาวได้แค่นั้นเป็นพอ
    ใครว่าของดีราคาถูกไม่มีแต่วันนี้ขอบอกว่ามีแล้วคะ  ถูกมากๆ จนแทบอยากจะหอบกลับบ้านอีกสักสี่ห้าตัวเอาให้คุ้มไปเลยเพราะได้ใช้งานจริง

     มาเร่ิมจากเสื้อโค้ทตัวแรกกันเลย ตัวนี้สีแดงแรงฤทธิ์แต่ถ่ายรูปมาเปลี่ยนสีไปหน่อย ยี่ห้อ Covington ไม่เคยใช้เลยไม่รู้ว่ากันหนาวมากไหม แต่จะลองดูเผื่อดี

     ตัวที่สองของ Free country ยี่ห้อนี้ไม่เคยใช้เหมือนกันแต่เห็นมันถอดแยกชิ้นได้และลักษณะเหมือนของ ZeroX ที่ใช้ประจำซึ่งแบรนด์นั้นยอมรับว่าใช้ดีมาก ขนาดหนาว -10 - 20F ยังเอาอยู่แถมราคาพอคบกันได้และทนมากๆ อันนี้ถ้าใช้ดียังไงจะบอกอีกที

    ตัวที่สามตัวนี้ชอบแบบเพราะไม่มีเสื้อแบบนี้เท่าไหร่เลยตัดสินใจซื้อทันทีโดยไม่คิดไรมาก ตัวนี้ของ Inked & Fadded อย่าถามเรื่องแบรนด์เพราะไม่รู้จักหรอก ปกติเสื้อผ้าก็ไม่ได้ยึดติดแบรนด์เท่าไหรแค่เอาที่มันใส่ได้แค่นั้นยิ่งหุ่นเกินมาตรฐานแบบนี้ใส่อะไรก็ได้ไม่สนเน้นของถูกมากกว่า อิอิ

    ลองซื้อมาแค่นี้ก่อนเพราะเผื่อว่าอาจจะเจอที่ห้างอื่นมันลดราคามากกว่ากลัวจะช้ำใจเพราะเคยเจออยู่ครั้งนึงซื้อมาแล้วคิดว่าถูกแล้วแต่ดันไปเห็นอีกห้างถูกกว่าสิบกว่าเหรียญเลยสอนตัวเองว่าอย่าใจร้อน ฮ่าๆ และอีกอย่างป้ายที่มันติดราคาเต็มบางทีมันก็หลอกเราด้วย

แกงส้มปลานิล หน่อไม้ดอง ถั่วฝักยาว

   อากาศหนาวๆ เหมือนจะเป็นหวัดต้องแก้ด้วยแกงส้มเปร้ียวๆ เผ็ดๆ ถึงจะสะใจ วันนี้เลยทำเมนูนี้
   โชคดีวันก่อนที่ร้านเอาขมิ้นมาขายแล้วเลยได้ขมิ้นสดๆ มาทำเครื่องแกงส้ม รสชาติมันผิดกับเครื่องแกงกระป๋องจริงๆ เลยขอโชว์ขมิ้นสดๆ เสียหน่อยจะได้รู้ว่าชาวอลาสก้าเราก็มีขมิ้นสดกินกับเขาด้วย

    อุปกรณ์มีแล้วก็เริ่มตำเรื่องแกงกันเลยนะคะ  แต่ค่อนข้างขี้เกียจเลยตำหยาบมากดังนั้นเพื่อนๆ คนไหนจะตำเครื่องแกงก็ตำให้ละเอียดกว่านี้อีกสักหน่อยจะดีกว่า

     เครื่องแกงพร้อมแล้วเรามาเตรียมผักกัน งานนี้มีหน่อไม้ดองเปรี้ยวกับถั่วฝักยาว 

    คิดตั้งนานว่าจะใช้ปลาอะไรดี แต่เหลือบไปเห็นเนื้อปลานิลแช่แข็งในตู้เลยเอามาจัดการดีกว่าเพราะมันง่ายและไม่ต้องมานั่งทำความสะอาดมาก แถมไม่มีก้างให้มากวนใจเวลากินอีกด้วย

 

  

      ทุกอย่างพร้อมแล้วทีนี้ก็ลงมือแกงกันเลย  แกงไปชิมไปจนลิ้นชางานนี้เลยได้แกงส้มรสเปรี้ยวสะใจหนึ่งหม้อ แถมยังบังคับแจกจ่ายให้น้องๆ กับเพื่อนๆ ทางนี้คนละถุงอีกต่างหากกินได้ไม่ได้คนทำไม่รู้แต่อยากให้ช่วยกิน

ขนมจีนน้ำยาป่าลูกชิ้น

     อยากกินขนมจีนตลอดไม่รู้เป็นอะไร วันก่อนเพื่อนก็ทำมาให้กินอร่อยมาก แต่มันยังไม่หนำใจผ่านมาสักอาทิตย์กว่าเลยขอทำเองมั้ง  จะเอาไปให้เพื่อนชิมดูก็กลัวเพราะว่ารสชาติยังขาดๆ เกินๆ พิกลไม่เหมือนเขาทำสักเท่าไหร่  รื้อๆ อุปกรณ์ในบ้านมีปลานิลแบบแล่แล้วนอนแข็งอยู่สองชิ้น กับลูกชิ้นเนื้อกับหมูที่ซื้อมาหลายวันก่อน ก็เลยถือโอกาสทำเสียเลย
    

    มีน้ำยาแล้วจะขาดขนมจีนไปไม่ได้ อยากจะจับสวยๆ แต่ฝีมือได้แค่นี้จริงๆ

     รื้อๆ ในตู้เหลือกะหล่ำปลีอยู่นิดหน่อยเลยเอามากินคู่ พร้อมด้วยไข่ต้ม เนื่องจากน้ำยาเผ็ดมากขืนกินแค่นั้นตายสถานเดียว

    

หมู ไก่สเตะ

     

     วันก่อนไปคอสโกซื้อหมูกับไก่มาแพ็คใหญ่ ว่าแล้วก็จัดการเอามาแล่และหมักด้วยผงทำสเตะและแช่แข็งเอาไว้กินเนื่องจากค่อนข้างขี้เกียจ ตอนนี้เวลาทำอะไรที่มันแช่แข็งได้ก็ทำไว้เยอะๆ พอจะกินทีค่อยเอามากิน อย่างพวกสเตะเพราะตามร้านอาหารเขาก็ทำทีละเยอะๆ แล้วค่อยเอามาละลายก่อนขายให้ลูกค้าเหมือนกัน เลยจำมาทำมั้ง

      

   

     กินๆ ไปนึกได้ว่าลืมอะไร ลืมทำอาจาดแตงกวาแต่จะทำก็คงไม่ทันแล้วเพราะว่าแตงกวายังไม่ได้ซื้อจะออกไปซื้อก็ไม่ไหวเลยกินมันทั้งแบบนี้แหละ